Ben & Bethのうち　

活的蔬菜之前弟妹有介紹過金寶活蔬，洗滌不會麻煩，且很新鮮。
不管生吃、煮湯、熱炒，都可以很放心的食用，利用生物科技技術
沒有添加農藥、含氮化肥，直到下鍋前蔬菜都是活著，下鍋前稍微沖洗一下即可

(繼續閱讀...)

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
多次做全麥比例添加至50%以上土司都有慘痛的經驗
不是發不好，就是發到酸~很失控的麵糰
這次利用低溫長時間讓麵糰慢慢的發酵，皇天不負苦心人

(繼續閱讀...)

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 這次到日本主要來體驗日本在介護加工食品業的發達及支持
在台灣，營養與食品加工業的技術合作可以說是尚在『啟蒙狀態』
食品加工業提供大眾消費者要的，至於是不是空有熱量沒有營養這就不是優先考慮的選項
而台灣人口年齡也將在2017年快速成為『高齡社會』，預測在2025年達到『超高齡社會』*

(繼續閱讀...)

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 
這是最近很夯的馬鈴薯料理

(繼續閱讀...)

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

瘋北大 月刊 2015.04
北大健康飲食

透過與若涵同學訪談

(繼續閱讀...)

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2015年3月30日 (月)    天氣 
【行程】
台北松山→東京羽田→横浜→World porter(午餐-三浦三崎港迴轉壽司)→日清杯仔麵博物館(DIYチキンラーメンフアクトリー)→麵包超人博物館→紅磚倉庫→象ノ鼻→山下公園

(繼續閱讀...)

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 古早時沒有泡打粉(bp) 所以這個配方也沒有使用泡打粉
【材料】
A 黑糖蜜
黑糖 120g

(繼續閱讀...)

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

南瓜吐司 (12兩)
【材料】
高筋麵粉 350g
南瓜 250g (帶皮切塊、蒸熟、用叉子壓成泥)

(繼續閱讀...)

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

明天天氣預報全台氣溫皆為個位數，趁著今早到北大美食街督考，
順道到南崁義美觀光工廠走走
前一晚搜尋義美觀光工廠入門票免費，且有販售港式點心，就順便中餐可以在義美解決
2009年在經濟部政策輔導下，

(繼續閱讀...)

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
    接續【桃園南崁】義美觀光工廠+五酒桶山步道 半日遊 (上)......
從義美吃完中餐，實在是撐得不舒服

(繼續閱讀...)

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  13,Dec,2014  晴時多雲
 
從報紙副刊上得知：2014楓石門 (桃園石門觀光節)活動。
活動官網：www.maple-shihmen.com

(繼續閱讀...)

營養師的媽寶日記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()