魚很新鮮，且茄汁下飯比罐頭還要好吃!!!!
利用水波爐蒸煮功能~完全不用顧火!!
秋刀魚
秋刀魚 2條
→去頭去尾，把內臟清洗乾淨
(怕苦的人一定要洗乾淨"黑黑"的地方)
→每條切3-4段
茄汁
番茄1顆
蒜頭4-5粒
辣椒1根 (不吃辣的人可以不要加)
→番茄切丁，蒜頭、辣椒剁成末
作法
(1)先煮茄汁，橄欖油熱鍋後放入所有備料+醬油1匙、糖1/4小匙、水6匙放鍋內中火煮10分鐘左右，如果10分鐘後發現太乾，請再加水。
(2)茄汁與處理好的秋刀魚放入容器中，一起放進水波爐，〝煮〞60分鐘
→完成，骨頭也可以吃喔!!!
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