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活的蔬菜之前弟妹有介紹過金寶活蔬,洗滌不會麻煩,且很新鮮。

不管生吃、煮湯、熱炒,都可以很放心的食用,利用生物科技技術

沒有添加農藥、含氮化肥,直到下鍋前蔬菜都是活著,下鍋前稍微沖洗一下即可

吃得衛生、安全、又營養滿滿!!

 

前2天逛棉花田發現新產品:綠藤生機豆苗系列,其中『二次採收-活的豌豆苗』吸引了我的目光。

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一袋拿起來很有份量,原來有450g (頗大包的...) 60元(會員9折)

不過這樣的價錢在芽菜類中算是貴族等級 (畢竟在市場10元就可以炒1餐的豆芽菜了)

 

不過....

摘取官網資料

無汙染之全室內栽種環境,配合溫度、濕度、壓力科學化管理,

堅持不添加任何生長激素、農藥、肥料、與滅根劑,每一盒獨立手工栽培。

 

月初才有不肖商人將豆芽菜泡工業漂白劑,而芽菜根根白白嫩嫩的、不會氧化變深一定是有問題

但!變深也沒人要買啦

 

而這芽菜到要煮前他都還是活的喔,4/24購買,放在蔬果冷藏處2天,

拆開包裝發現芽菜還是很新鮮,有沒有繼續長大我沒有實際測量

但他連根、種子、芽菜都整包給你了,還有撲鼻而來的新鮮芽菜香

(還若隱若現的聞到肉燥香??!!)

若是死的,我恐怕只會看到一攤爛菜......

 

因為這是強調可以二次採收,連根連、種子、芽菜都可以完整吃下肚的完全食物營養

所以包裝很貼心的標上第一次採收部位

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依虛線剪下,芽菜部分只需用過濾水或是冷開水沖洗後,可以生食、炒豆苗、煮火鍋.....

根及種子找個合適的容器成裝,並且以過濾水或是冷開水淹過種子及根,放置室內陰暗處繼續培養,

一天換水2次,約7-10是天就可以第2次採收了!!

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其實第一次剪下來的芽菜約170g

不過挑選好的種子、培養的技術、不添加有的沒有的化學原料

吃到芽菜完整的營養,這樣的價錢是值得的!

新鮮爽口的炒碗豆苗....芽菜該有的自己味道+新鮮的脆度

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食譜-香炒碗豆苗 (2-3人份)

[食材]

碗豆苗1次收成、乾香菇4朵泡水切條、紅蘿蔔絲10g

[做法]

1.蒜末爆香,放入紅蘿蔔、香菇條

2.放入碗豆苗
                         

 

好吃、又好玩的芽菜,怎麼能不買來玩玩呢?

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