活的蔬菜之前弟妹有介紹過金寶活蔬,洗滌不會麻煩,且很新鮮。
不管生吃、煮湯、熱炒,都可以很放心的食用,利用生物科技技術
沒有添加農藥、含氮化肥,直到下鍋前蔬菜都是活著,下鍋前稍微沖洗一下即可
吃得衛生、安全、又營養滿滿!!
前2天逛棉花田發現新產品:綠藤生機豆苗系列,其中『二次採收-活的豌豆苗』吸引了我的目光。
一袋拿起來很有份量,原來有450g (頗大包的...) 60元(會員9折)
不過這樣的價錢在芽菜類中算是貴族等級 (畢竟在市場10元就可以炒1餐的豆芽菜了)
不過....
摘取官網資料:
無汙染之全室內栽種環境,配合溫度、濕度、壓力科學化管理,
堅持不添加任何生長激素、農藥、肥料、與滅根劑,每一盒獨立手工栽培。
月初才有不肖商人將豆芽菜泡工業漂白劑,而芽菜根根白白嫩嫩的、不會氧化變深一定是有問題
但!變深也沒人要買啦
而這芽菜到要煮前他都還是活的喔,4/24購買,放在蔬果冷藏處2天,
拆開包裝發現芽菜還是很新鮮,有沒有繼續長大我沒有實際測量
但他連根、種子、芽菜都整包給你了,還有撲鼻而來的新鮮芽菜香
(還若隱若現的聞到肉燥香??!!)
若是死的,我恐怕只會看到一攤爛菜......
因為這是強調可以二次採收,連根連、種子、芽菜都可以完整吃下肚的完全食物營養
所以包裝很貼心的標上第一次採收部位
依虛線剪下,芽菜部分只需用過濾水或是冷開水沖洗後,可以生食、炒豆苗、煮火鍋.....
根及種子找個合適的容器成裝,並且以過濾水或是冷開水淹過種子及根,放置室內陰暗處繼續培養,
一天換水2次,約7-10是天就可以第2次採收了!!
其實第一次剪下來的芽菜約170g
不過挑選好的種子、培養的技術、不添加有的沒有的化學原料
吃到芽菜完整的營養,這樣的價錢是值得的!
新鮮爽口的炒碗豆苗....芽菜該有的自己味道+新鮮的脆度
食譜-香炒碗豆苗 (2-3人份)
[食材]
碗豆苗1次收成、乾香菇4朵泡水切條、紅蘿蔔絲10g
[做法]
1.蒜末爆香,放入紅蘿蔔、香菇條
2.放入碗豆苗
好吃、又好玩的芽菜,怎麼能不買來玩玩呢?